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Rollo de tortilla de calabacín

Rollo de tortilla de calabacín

Receta Rollo de tortilla con calabacín de de 26-05-2015 [Actualizado el 25-09-2015]

Hice el rollo de tortilla de calabacín para una cena fría y se agotó inesperadamente. La cocción de la tortilla en el horno debo decir que me asombra cada vez, de esta manera los huevos son espumosos y no absorben ese olor, a veces molesto, de comida frita, te lo diré, lo prefiero así;) comparado con el plato que tengo Te propongo últimamente, este rollito de tortilla es bastante ligero, puedes servirlo solo caliente o frío, por lo que también es ideal para tomarlo como almuerzo en la oficina. Esta tarde, sin embargo, la receta en video que voy a publicar será de un tipo completamente diferente, un señor cupcakes, estad atentos;)

Método

Cómo hacer rollo de tortilla de calabacín

Lavar y pelar los calabacines y cortarlos en juliana con el agujero grande del rallador.

Batir los huevos con el parmesano, sal y pimienta, luego agregar los calabacines y mezclar

Vierta la mezcla en un molde forrado con papel pergamino, nivele bien la superficie de la mezcla, luego hornee la tortilla en el horno durante unos 20 minutos a 180 ° C.

Luego sácalo del horno, enrolla con todo el papel pergamino y déjalo enfriar.

Una vez frío, abra suavemente el rollo y rellénelo con queso y jamón.
Extienda el stracchino por toda la superficie, luego cubra el queso con las lonchas de jamón.

Enrolla la tortilla de nuevo

luego envuelva el rollo en papel pergamino y colóquelo en el refrigerador durante al menos 1 hora.

Finalmente cortar el rollo de tortilla de calabacín en rodajas y servir.


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